860,415 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 8 17 条评论 分享 330 个回答 默认排序 知乎用户 2022 年度新知答主 知乎上经常有这类问题：为什么总说「某方式」炒菜更好吃。 通常来说，我们可以先找共性的原因 —— 它是否能把烹饪过程保持在一个更高的温度，让食物发生更充分的热生香反应 。 来源：Pexels 把食物维持在高温，无非是火源的加热能力，和炒锅的传热、蓄热能力。 前两者都好理解，蓄热能力是为什么呢？ 因为炒锅积蓄的热量越多，烹饪的起始温度就越高： 一般来说，我们在炒菜前会把炒锅预热到油冒烟的程度 (200℃左右)， 菜一倒进去，热量从炒锅传到菜上面，炒锅降温、菜升温，两者慢慢到达了一个平衡： 回到问题上， 柴火炒菜用锅一般比家用的燃气灶炒锅要大。
By Avis Wu and GRACE HSIEH Published: 2023/09/25 2023結婚紅包行情該包多少才不失禮？ 疫情結束後，大家開始恢復舉辦被疫情偷走的「婚禮」喝喜酒的場合塞爆每個假日。 紅包行情根據婚宴場地、菜色精緻度也略有不同，這篇告訴你2023最新紅包行情和婚禮紅包禁忌，並告訴你紅包上該寫什麼結婚賀詞，能獻上最有誠意的祝福!
研究人員發現，牠們喜歡的棲地水流較緩，大多有完整的濱溪植被及水草，提供牠們躲避大型魚類捕食、產卵的空間。 然而，溪流整治工程時常剷除濱溪植被，整治過的河道流速加快，不利飯島氏銀鮈的生存。 溪流整治工程時常剷除濱溪植被，讓飯島氏銀鮈失去躲藏與產卵的地方。 2022年，台大森林系副教授劉奇璋的研究團隊，在鄰近南湖溪的後龍溪主流，發現一處看似適合飯島氏銀鮈的棲地，卻只看到滿滿的何氏棘魞，牠們是原本生活在東部、南部的原生魚類，因為人為放流入侵西部各大河川，與線鱧、吳郭魚等外來種一樣，都會對小型原生魚造成生存壓力。 外來的何氏棘魞威脅小型原生魚類。 畫面提供／胡冠中
簡單容易的中國傳統國畫《竹子》口訣 解说A Simple and easy traditional Chinese painting "Bamboo" with commentary
東北地方（とうほくちほう）は、日本の地域のひとつであり、本州東北部に位置する。 「奥羽地方（おううちほう）」ともいう 。 最大都市は仙台市である。. その範囲に現行法上の明確な定義はないものの 、一般には青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県の6県を指す 。
最近幾天家中都會有黑色的蜜蜂，有時飛入屋內就奄奄一息，想請問這個是蜜蜂嗎？有害嗎？可能在屋內或屋外哪裡築巢. 跳到主要內容 家裡出現黑色的蜜蜂，請問是哪一種類 - 農業知識入口網 ... 如果以國曆來說，「小寒」應該是一年的第一個節氣，因為此時 ...
鈺，漢語 二級字 ， [4] 讀作鈺（yù），本義指珍貴的寶物，也指堅硬的金屬。 用於人名。 中文名 鈺 拼 音 yù 部 首 釒 五 筆 QGYY 倉 頡 XCMGI 筆 畫 10 四角號碼 81713 部外筆畫 5 結 構 左右結構 筆順編號 3111511214 同 義 寶，玉，堅金 表碼字母 Z5D UniCode CJK 統一漢字 U+94B0 筆順讀寫 撇橫橫橫豎勾橫橫豎橫點 注 音 ㄩˋ 目錄 1 字形結構 2 漢字字義 基本字義 詳細字義 3 古籍解釋
日本の役員は取締役と総経理で、中国の役職は董事と呼ばれ、董事会で業務執行を担う役職です。日本の役員は個人の権限を付与し、中国の役職は執行機関である董事会に対して経営の執行を任命します。
17个太平美食介绍. 1. Ansari Famous Cendol. 虽然大部分的煎蕊 (cendol) 是在路边摊上售卖的，但Ansari是一家正式煎蕊店铺，如今已传到第三代人打理了。. 太平 Ansari Famous Cendol - 拍摄者 Travelswithsun. 这里经常吸引无数的顾客大排长龙，由此可见Ansari的煎蕊有多受欢迎 ...
柴火灶
